Grädde av morötter och ingefära

Grädde av morötter och ingefära


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Söt, med en fräsch och lite kryddig smak, morots- och ingefärssoppan är en lätt och hälsosam första förrätt, perfekt för de kallare årstiderna.

Ingredienserna är väldigt enkla: praktiskt taget bara morötter, kanske odlade i din egen trädgård och lite färsk riven ingefära i slutet, för att hålla all citrussmak och omisskännlig arom intakt. En nyfikenhet: du kanske inte vet det, men ingefära kan också odlas.

Denna soppa är en perfekt vegansk förrätt, den är utmärkt om den serveras tillsammans med rostade brödkrutonger. Om det bereds i små mängder och serveras varmt kan det bli en trevlig aptitretare i glaset.

Förberedelsetid: 50 minuter

Ingredienser för 4 personer:

  • 700 g morötter (vikt av ren grönsak)
  • 700 ml vatten eller lätt vegetabilisk buljong
  • en bit färsk ingefära
  • Salt att smaka.
  • svartpeppar efter smak
  • extra jungfruolja q.s.

Säsongsmässighet: höstrecept, vinterrecept

Maträtt: första vegetariska och vegan, soppor och sammetslen

Hur man förbereder morot- och ingefärssoppa

För att förbereda soppan börjar du med att tvätta och skala morötterna. Skär dem sedan i bitar och lägg dem i en kastrull. Tillsätt vattnet och koka upp det. Salta lätt och koka tills morötterna är mjuka.

När du är klar, blanda morötterna med en stavmixer, var noga med att ta bort och lägg åt lite matvatten om det är för mycket. Purera morötterna tills du får en jämn och homogen sammetslen. Justera grädden genom att tillsätta lite av kokvattnet som hålls åt sidan.

Krydda med salt och servera morotsoppan med en nymald svartpeppar, lite skalad och riven ingefära och ett dryck med rå extra jungfruolja.

Variationer i receptet på denna kräm

Morot- och ingefärssoppan kan anpassas genom att tillsätta olika kryddor eller torkad frukt, medan potatis kan ge en större konsistens till den flytande soppan.

  • Mandlar. För en smakligare variant kan du lägga till några skivade mandlar rostade i en kastrull.
  • Potatisar. Du kan byta ut en del morötter med potatis utan att ändra proceduren, om du vill ha en ännu krämigare sammetslen.
  • Gurkmeja eller curry.Du kan också lägga till en aning gurkmeja eller curry i den heta morotkrämen för en ännu mer exotisk doft och en ännu mer levande färg.

Gillade du receptet? Lämna en kommentar. Om du har några variationer att rekommendera, en fråga eller din egen upplevelse om denna glädje, skriv den till oss.

För att hålla kontakten kan du prenumerera på nyhetsbrevet eller följa facebook- eller Instagram-sidan.

Fabio och Claudia2019-01-22T17: 26: 31 + 01: 00

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Ta reda på hur dina uppgifter behandlas.


Video: Lättlagat med Jessica Frej - Bästa och godaste soppan mot förkylning


Kommentarer:

  1. Scott

    I det här något är jag gillar den här idén, jag håller helt med dig.

  2. Matsimela

    det var intressant att läsa.

  3. Ford

    Jag är ledsen, att jag avbryter dig, det finns ett erbjudande att gå på annat sätt.

  4. Mabonagrain

    Det finns också andra nackdelar

  5. Ainsworth

    Yes, the satisfactory option

  6. Friedrick

    I princip håller jag med



Skriv ett meddelande